Właściciel: Adam Goliński i Ewa Błaszak

Winnicę Saint Vincent współtworzy zespół ludzi o różnych pasjach, doświadczeniach i poglądach, których łączy wspólna miłość do wina. Za inwestycją stoją Adam Goliński i Ewa Błaszak. To miejsce budowane jest przez osoby w różnym wieku, z odmiennymi zainteresowaniami, które wzajemnie się uzupełniają, tworząc niepowtarzalną atmosferę i siłę winnicy. Różnorodność perspektyw pozwala im tworzyć wina pełne pasji, jakości i charakteru. Jedną z osób współtworzących winnicę jest Michał Popiołek, który od 2018 roku rozwija swój warsztat poprzez regularne wyjazdy do najlepszych producentów wina w Niemczech, RPA, Francji i Włoszech. Jest ekspertem ds. portfolio win w VININOVA, a od 2024 roku również absolwentem prestiżowej szkoły Wine Academy z dyplomem WSET 4 Diploma.