NIEDZIELA 17.05.2026
SALA WARSZTATOWA
by Adam Pawłowski MS Wine Academy
Wstęp do pairingu, czyli jak dobierać jedzenie do polskiego wina i wzajemnie
Autorski warsztat smaku Adama Pawłowskiego MS wraz ze szkoleniowcami Wine Academy.
13:00 Trudne pary, czyli jak dobierać jedzenie do polskiego wina i wzajemnie
Adam Pawłowski & Lechosław Olszewski
15:00 Trudne pary, czyli jak dobierać jedzenie do polskiego wina i wzajemnie
Adam Pawłowski & Patrycja Nawrocka
17:00 Trudne pary, czyli jak dobierać jedzenie do polskiego wina i wzajemnie
Adam Pawłowski & Marcin Oziębły
Wstęp wolny, obowiązuje kolejka przed wejściem, 30 miejsc.
KAWIARNIA
Słodkie i wytrawne wypieki Kai Kręglickiej, kawa, herbata, chill out
Książki winiarskie
SALA RESTAURACYJNA
11:30 Śniadanie z bąbelkami
Smakołyki z rolniczego targu w Fortecy, polskie wino musujące, soki, kawa, herbata
Prowadzi Agnieszka Kręglicka i Kajetan Petryka
14:00 Bez alkoholu? O smaku i doborze napojów bezalkoholowych do jedzenia. Panel dyskusyjny producentów napojów i krytyków winiarskich. Wstęp wolny
17:00 Przesłuchanie Tomasza Prange-Barczyńskiego vel "Pan Guilty", dziennikarza, krytyka i konsultanta winiarskiego, redaktora naczelnego magazynu „Ferment", redaktora naczelnego legendarnego Magazynu WINO podejrzanego o szerzenie kultury winiarskiej w Polsce, poprowadzi Lech Mill. Wstęp wolny
GASTRONOMIA I NOLO
Gastronomia i NoLo
Po ubiegłorocznym sukcesie fermentowanych napojów bezalkoholowych z Brito Farm, w tym roku zaprosiliśmy więcej polskich firm produkujących napoje bezalkoholowe. Będzie też marka nalewkowa Karola Majewskiego.
Ponadto porchetta, szparagi, gyros, Detroit style pizza, wytrawne drożdżówki, galettes, quiche i różne słodkości.
DZIEDZINIEC
11:00 Otwarcie imprezy i wspólne zdjęcie
11:00 - 19:00 Sprzedaż stoiskowa, winiarze z 30 wiodących, polskich winnic
11:00 - 19:00 Gra Terenowa „Białe Czerwone – Pasjonaci Wina na Tropie”
Stoisko Stowarzyszenia Kobiety i Wino
11:00 - 17:00 Degustacja „trzy karty” wg Szymona Milonasa z Wine Republic, o 17:00 ogłoszenie wyników
SALA WYKŁADOWA
Komentowane degustacje
12:00 Od A do Z, czyli od Auxerrois do Zweigelta | 79 zł
Maciej Nowicki, dziennikarz Ferment, Winicjatywa, krytyk winiarski
13:30 Mistrzowie hybryd - czyli bajka o księciu i śpiącej królewnie | 79 zł
Patrycja Nawrocka, WineThinking, wykładowczyni WSET
15:00 Z kieliszkiem przez Polskę czyli o kierunkach geograficznych polskiego wina | 79 zł
Maciej Nowicki, dziennikarz Ferment, Winicjatywa, krytyk winiarski
16:30 Polskie terroir – rzeczywistość, proces czy po prostu mit? | 79 zł
Mariusz Kapczyński, dziennikarz Trybuszon, krytyk winiarski, autor Atlasu Win Polskich