Winnica założona w 2014 roku, kiedy na Wzgórzach Trzebnickich Dolnego Śląska posadzono pierwsze sadzonki. Położona jest na wzgórzu, ok. 240 m n.p.m., zaledwie 2 km od Trzebnicy. Prowadzi ją Irmina Szpak, która swoją pasję do wina odkryła podczas studiów we Florencji. Wina wychodzące spod jej ręki zdobywają liczne medale na światowych konkursach. L'Opera jako pierwsza w Polsce zdobyła złoty medal na jednym z największych konkursów win – Mundus Vini – za wino Sol Sol 2023. Obecna jest także na rynkach europejskich, m.in. w Wielkiej Brytanii i Francji, a od 2024 roku również w USA.