DOLNOŚLĄSKIE
L'OPERA
DANE TELEADRESOWE
REGION
Dolnośląskie, Wzgórza Trzebnickie
WIELKOŚĆ WINNICY
2 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
25 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Solaris, Cabernet Cortis, Bronner, Chardonnay, Merlot
ENOTURYSTYKA
Brak
WŁAŚCICIELE
Irmina Szpak
O SOBIE
Projekt naszej winnicy powstał wiele lat temu, kiedy jeszcze studiowałam we Włoszech na Uniwersytecie we Florencji. To w słonecznej Italii poznałam tajniki produkcji wina, oraz korzystałam z wszelkich okazji zwiedzania i degustowania włoskich winnic. We wczesnych latach 2000 winnica w Polsce była dość odważnym przedsięwzięciem i chyba to budziło we mnie największą chęć jej realizacji. Wiedziałam, że chcę produkować wina najwyższej jakości, a do tego potrzebuję najlepszego enologa i tak się zaczęło. Wraz z kolegą enologiem, który studiował we Florencji właśnie enologię zaczęliśmy snuć plany o inwestycji w Polsce, winna mapa Europy rozszerzała się pomału w stronę wschodu i pomyśleliśmy, że będzie to fajna przygoda łącząca nasze pasje, ale też mająca przed sobą wyzwanie tj., zrobienie wysokiej jakości win, konkurencyjnych na rynkach europejskich i światowych. Myślę, że patrząc na sukcesy naszych win na konkursach międzynarodowych dobrze reprezentujemy nasz piękny kraj.
MODERNA
DANE TELEADRESOWE
Krakowiany, 55-095 Długołęka
tel. 502337570, nestor@winnicamoderna.pl
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
3,1 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
20 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
cabernet cortis, chardonnay, johanniter, muscaris, pinot gris, pinot noir, riesling, rondo, scheurebe
ENOTURYSTYKA
tak, ale bez noclegów
WŁAŚCICIELE
Nestor Kościański
O SOBIE
Rolnik/socjolog z wykształcenia, bankowiec z zawodu, winiarz z wyboru, less is more
RIUS
DANE TELEADRESOWE
REGION
WIELKOŚĆ WINNICY
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
SZCZEPY
ENOTURYSTYKA
WŁAŚCICIELE
O SOBIE
KINDLER
DANE TELEADRESOWE
Uniejowice 46, 59-516 Zagrodno, tel. 607 856 362, e-mail: info@winnicakindler.pl
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
2,5 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
12 tys. butelek rocznie.
SZCZEPY
Pinot Blanc, Johanniter, Riesling, Solaris, Pinot Noir
ENOTURYSTYKA
Przyjmowanie grup/wycieczek, możliwość zwiedzania winnicy oraz degustacje
WŁAŚCICIELE
Kamil Kindler
O SOBIE
Napędza mnie pasja.
Mam 39lat, z wykształcenia inż. mechaniki i budowy maszyn. Od lat działam w branży konstrukcyjnej
Uprawą winorośli i produkcją wina zajmuję się od 2012 roku jednocześnie zgłębiając wiedzę winiarską.
MALICKI
DANE TELEADRESOWE
Lokalizacja winiarni:
Głuchów Dolny 5A; 55-106 Głuchów Dolny.
Lokalizacja winnicy:
Głuchów Dolny działka 17/2 oraz 26
Adres korespondencyjny:
Ul. Kamieńskiego 225A/4; 51-126 Wrocław
REGION
Wzgórza Trzebnickie
WIELKOŚĆ WINNICY
1,28 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
5 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir
ENOTURYSTYKA
Przyjmujemy na degustacje na winnicy, nie mamy bazy noclegowej. Winnica jest na szlaku rowerowym Trzebnicki Szlak Winnic.
WŁAŚCICIELE
Daniel Malicki , Ewa Malicka
O SOBIE
JAWOREK
DANE TELEADRESOWE
Winnice Jaworek sp. z o.o.
ul. Kościuszki 48A, 55-330 Miękinia
info@winnicejaworek.pl / 663 944 445
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
15,25 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
40 tys. butelek rocznie.
SZCZEPY
Auxerrois, Bachuy, C.Carbon, C.Carol, C.Cortis, C.Dorsa, Chardonay, Dakapo, Dornfelder, Gamay, Gewurtztraminer, Gruner Veltliner, Merlot, Monarch, Pheonix, Pinot Gris, Pinot Noir, Regent, Reosler, Riesling, Schwarzriesling, Silvaner, Solaris, Zweigelt
ENOTURYSTYKA
Kompleks Winnic Jaworek mieści się w zabytkowym folwarku, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Na przestrzeni lat rozbudowaliśmy naszą winnicę o restaurację i hotel, tworząc wyjątkowe miejsce na mapie Dolnego Śląska. Można spróbować tu naszych win, w towarzystwie wyśmienitych dań polskiej kuchni, a także odpocząć i zrelaksować się w małym klimatycznym hotelu. Ponadto, przez cały rok organizujemy zwiedzanie winiarni i piwniczki, połączone z degustacją naszych win.
WŁAŚCICIELE
Ewa i Lech Jaworek
O SOBIE
Winnice Jaworek rozwijamy od 2001 roku. To lokalna, rodzinna inicjatywa, która zrodziła się z historii i potencjału miejsca, w którym działamy. Tuż pod Wrocławiem, w Miękini, rejonie, gdzie tradycje winiarskie sięgają XII wieku, stoją stare, poniemieckie ruiny folwarku. To tam Ewa i Lech Jaworek zapoczątkowali działalność, którą przejmuje drugie pokolenie- córka Maria Jaworek. Rozwój winnicy i chęć tworzenia najwyższej jakości win sprawiły, że winorośl, z której powstają nasze produkty, uprawiamy na ponad 15 hektarach, na trzech parcelach: w Miękini (7,13 ha), Wińsku (5,22 ha) oraz Piotrkowiczkach (2,9 ha), co sprawia, że jesteśmy jedną z największych winnic w Polsce. Poza tradycyjną produkcją win białych i czerwonych, oferujemy również wina różowe, pomarańczowe, a także musujące produkowane metodą Charmata, unikalne wino Miodowe tworzone na bazie moszczu gronowego, a w sezonie letnim również winne piwa. Po wielu latach, w 2023 roku, do naszej oferty dołączyły również mocne alkohole. Z połączenia naszej pasji do wina, z wysokimi procentami, powstała Okowita Winna, będąca destylatem naszych win. W niedalekiej przyszłości do kolekcji dołączy również gin, brandy, a nawet whisky.
JAKUBÓW
DANE TELEADRESOWE
tel. 725 387 463, 665 162 700, e-mail pajdosz@winnicajakubow.pl, b.pajdosz@winnicajakubow.pl
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
4,5 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
35 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Riesling, Hibernal, Traminer, Solaris, Chardonnay, Dornfelder, Rondo, Regent, Pinot Noir, Zweigelt
ENOTURYSTYKA
degustacja i sprzedaż win oraz lokalnych produktów, zwiedzanie winnicy i winiarni, domowa kuchnia bazująca na sezonowych surowcach z okolicy
WŁAŚCICIELE
Michał Pajdosz
O SOBIE
Michał Pajdosz – winiarz, winoogrodnik i właściciel winnicy od 2013 r. Z wykształcenia biotechnolog