
DOLNOŚLĄSKIE

JAKUBÓW
DANE TELEADRESOWE
Michał Pajdosz,
Jakubów 14
59-160 Radwanice
tel.: 725387463 , mail: pajdosz@winnicajakubow.pl
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
2,5 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
Brak danych
SZCZEPY
Riesling, Traminer, Solaris, Hibernal, Dornfelder, Rondo, Regent
ENOTURYSTYKA
Brak danych
WŁAŚCICIELE
Michał Pajdosz
O SOBIE
Zgodnie ze starą prawdą, że jakość wina rodzi się w winnicy wiele uwagi poświęconej krzewom winorośli i pracy przy ich uprawie jest wyczuwalne w każdym łyku wina pochodzącego z owoców dojrzewających w Winnicy Jakubów. Ideą Winnicy jest produkowanie win naturalnych, bez dosładzania cukrem, klarowanych na drodze naturalnej sedymentacji i zlewania znad osadu, odzwierciedlających w maksymalnym stopniu charakter odmiany winorośli z których pochodzą oraz terroir winnicy.

KINDLER
DANE TELEADRESOWE
Winnica Kindler, Uniejowice 46
59-516 Zagrodno
tel 607 856 362
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
2 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
3,5 tys. butelek rocznie.
SZCZEPY
Solaris, Johanniter, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Noir
ENOTURYSTYKA
możliwość zwiedzania winnicy, winiarni oraz degustacja dla max. 20 osób. Brak noclegów.
WŁAŚCICIELE
O SOBIE
Kamil – wiek 34 lata. Z wykształcenia inżynier Mechaniki i Budowy Maszyn. Z zawodu konstruktor maszyn. Winnice założyłem w 2012 r , posadziłem 100 szt krzewów winorośli, jako hobby i odskocznia od 8 godzinnej pracy przed komputerem.

JADWIGA
DANE TELEADRESOWE
Gospodarstwo Rolne Marek Janiak, Ozorowice, ul. Jodłowa 73, 55-114 Wisznia Mała, tel. 514 061 069, biuro@winnicajadwiga.pl
REGION
Dolnośląskie, Wzgórza Trzebnickie
WIELKOŚĆ WINNICY
1 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
12 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Regent, Rondo, Cabernet Cortis, Johanniter, Muscaris
ENOTURYSTYKA
Winnica leży na Dolnośląskim Szlaku Piwa i Wina i przy winiarni jest wydzielony domek degustacyjny. Okolica jest atrakcyjna turystycznie ze względu na wyjątkowe zabytki np. zespół klasztorny w Lubiążu i Bagnie oraz gęstą sieć szlaków rowerowych.
WŁAŚCICIELE
Beata i Marek Janiakowie
O SOBIE
Pracą we własnej winnicy zajmuję się od 2015r a wcześniej przez ponad 20 lat pracowałem w branży spożywczej jako technolog i osoba zrządzająca sprzedażą. Tradycje winiarskie były obecne w rodzinie od dawna, gdyż w latach 50-60. XX w została założona pierwsza winnica. Obecne zajęcie jest jedyną aktywnością zawodową , która poza celem komercyjnym ma propagowanie aktywności społecznej i gospodarczej ludzi w obszarze wiejskim.
![DSC_5888-Edit[1].jpeg](https://static.wixstatic.com/media/d6200c_f2c4446300b04ceb9dc17525a94bd0ab~mv2.jpeg/v1/crop/x_194,y_0,w_342,h_427/fill/w_311,h_388,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/DSC_5888-Edit%5B1%5D.jpeg)
DE SAS
DANE TELEADRESOWE
Winnica de Sas
56-320 Krośnie
Czeszyce 9A
535 991 882
71 384 56 90
REGION
Dolnośląskie, Dolina Baryczy
WIELKOŚĆ WINNICY
3 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
3,5 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Gewuertztraminer, Riesling, Solaris, Regent, Pinot Gris, Pinot Noir
ENOTURYSTYKA
Domek - 13 miejsc noclegowych
WŁAŚCICIELE
Anna Zuber, Leszek Budzyński - Kaukaz
O SOBIE
Robimy wina naturalne z jak najmniejszą ingerencją człowieka, wina z Qvevri, z miłości do natury z pasji do życia.

AGAT
DANE TELEADRESOWE
Winnica Agat, Sokołowiec 113; 59-540 Świerzawa
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
1,6 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
4,5 tys butelek rocznie
SZCZEPY
Johanniter, Riesling, Pinot Gris, Solaris, Cabernet Cortis, Rondo Regent
ENOTURYSTYKA
tak, noclegi (14 pokoi)
WŁAŚCICIELE
O SOBIE
Gospodarstwo o łącznej powierzchni 5,5 ha to nie tylko winnica, ale również pensjonat. Agat to jedyna w Polsce winnica o powierzchni 1,6 ha, położona na stoku wulkanu wygasłego przed około 300 mln lat. Podłoże stanowią skały ‒ porfiry, melafiry i tufy wulkaniczne. Prawdziwa kopalnia różnorodnych minerałów, stanowiąca bazę dla powstających tu win. Agroturystyka oferuje bazę noclegową w 14 pokojach oraz wyżywienie oparte głównie na lokalnych produktach.

MODERNA
DANE TELEADRESOWE
Krakowiany, 55-095 Długołęka
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
3 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
15 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Cabernet Cortis, Chardonnay, Johanniter, Muscaris, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Rondo
ENOTURYSTYKA
tak, zwiedzanie winnicy, degustacje, jednodniowa restauracja Żar Wino (raz na miesiąc w sezonie)
WŁAŚCICIELE
Nestor Kościański
O SOBIE
Rolnik/socjolog z wykształcenia, bankowiec z zawodu, winiarz z wyboru, less is more

WZGÓRZ TRZEBNICKICH
DANE TELEADRESOWE
Węgrów 22A, 55-095 Mirków
REGION
Dolnośląskie, Wzgórza Trzebnickie
WIELKOŚĆ WINNICY
3,5 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
10-30 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Riesling, Gewurztraminer, Chardonnay, Pinot Gris
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Regent, Rondo
ENOTURYSTYKA
Degustacje, zwiedzanie – aktualnie bez noclegów
WŁAŚCICIELE
Rafał Wesołowski
O SOBIE
Przygoda z winiarstwem rozpoczęła się 26 lat temu... Pomysł Winnicy przewijał się od samego początku. Jednak dopiero w 2002 roku udało się znaleźć odpowiednie miejsce.
Nasadzenia rozpoczęły się w 2008 roku. Pierwsze wina do sprzedaży trafiły już z rocznika 2011.
Specyficzny mikroklimat Wzgórz Trzebnickich daje doskonałe warunki do uprawy winorośli. Gleby lessowe dają esencjonalne i mineralne wina.

WINO SPOD ŚLĘŻY
DANE TELEADRESOWE
Winiarnia: ul. Mirosławicka 22, 55-050 Michałowice
REGION
Dolnośląskie
WIELKOŚĆ WINNICY
0,75 ha
WIELKOŚĆ PRODUKCJI
4,9 tys. butelek rocznie
SZCZEPY
Gewurztraminer, Riesling, Solaris, Merlot, Pinot Noir, Seyval Blanc, Dornfelder
ENOTURYSTYKA
możliwość zwiedzania winnicy i winiarni, brak miejsc noclegowych
WŁAŚCICIELE
Jadwiga Boinska,
Piotr Wylegalski
O SOBIE
Za wszystkimi stoją dwie osoby i ich pasja – Jadzia i Piotr. W 2013 kupiliśmy pierwszy hektar ziemi i tak się to wszystko zaczęło. Lokalizacja samej winnicy oraz nachylenie stoku pozwoliły nam na wybór bardziej wymagających i szlachetnych odmian. Obecnie winnica obejmuje zarówno uprawę winorośli jak i czarnej porzeczki odmiany Gofert. Większość owocujących nasadzeń pochodzi z 2015 roku.
Naszym celem jest stworzenie najwyższej jakości polskiego wina, w oparciu o rodzime owoce jak i najwyższej klasy winogrona, dlatego w latach 2016-2017 Jadzia (z zawodu biegły rewident) ukończyła podyplomowe studia z Technologii Winiarstwa na Uniwersytecie Przyrodniczym. Również w 2017 roku zakończona została inwestycja w winiarni, kupiliśmy zbiorniki umożliwiające sterowanie automatycznie temperaturą co pozwoli nam na stworzenie wina najwyższej jakości.
Wszystkie nasze wina tworzymy samodzielnie, dbając o każdy szczegół produkcji. Słuchamy uwag wszystkich naszych klientów tak, aby nasze wina spełniały oczekiwania najbardziej wymagających konsumentów.
Winnica położona jest w niezwykłym i malowniczym miejscu - na stokach góry Ślęży, w otulinie Ślężańskiego Parku Krajobrazowego. W najbliższej okolicy swój początek ma wiele szlaków oraz ścieżek edukacyjnych i archeologicznych, tereny te są zarówno cenne przyrodniczo jak i historycznie.