Dom Bliskowice

Właściciele: Winnice Wisły sp. z o.o.

Dom Bliskowice to adres znany każdemu, kto śledzi jakościowe polskie wino. Położony w Bliskowicach, w Małopolskim Przełomie Wisły, jest wspólnym projektem Lecha Milla i Macieja Sondija. Od powstania ok. 2009 r. winnica konsekwentnie buduje markę opartą na szacunku do natury i wyjątkowego siedliska. Praca koncentruje się na pokazaniu pełni potencjału wapiennych gleb i mikroklimatu nadwiślańskiej skarpy.

Dominują tu szlachetne odmiany, które znalazły dobre warunki: riesling, chardonnay, pinot noir, traminer, blaufränkisch.

Podejście jest niskointerwencyjne, stawia na naturalne procesy i minimum ingerencji w piwnicy.