​

DZIEDZINIEC

09.00 –10.30

Skok na półkę. Panel dyskusyjny z udziałem: T. Kolecki
(Stowarzyszenie Sommelierów Polskich), S. Chrzczonowicz (Winkolekcja),
P. Petryka (Restauracje Kręglickich), M. Kapczyński (Vinisfera), M. Minta
(MintaEats), M. Nowicki (Ferment/Winicjatywa), NN (Ministerstwo Rolnictwa).
Prowadzenie: L. Mill

10.30 –11.00

Instrumenty finansowe w biznesie winiarskim. Prezentacja dla
producentów prowadzona przez przedstawicieli banku BNP Paribas

11.00 –11.30

TSN i Scharfenberger w piwnicy. Prezentacja dla producentów
prowadzona przez przedstawicieli firm TSN i Scharfenberger

11.30 –12.00

Polskie wino na trzech frontach – Ewa Biernacka (Ferment Group) mówi o pracy z polskim winem w hurcie, detalu i gastronomii

SALA WYKŁADOWA

12.00 – 13.00

Mecz Polska vs. Reszta Świata. Konfrontacja w ciemno win polskich z zagranicznymi. Prowadzą: A. Pawłowski (SSP) i M. Kapczyński (Vinisfera)

13.00 –14.00

Master Sommelier Piotr Pietras zaprasza. Degustacja
komentowana wybranych polskich win